No. 18
Guatemala, Marzo de 2010.
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Cuando de comer sano en “la calle” o fuera de casa se trata, algunos simples trucos te pueden ayudar a mantener una comida saludable:
- Si tienes que estar muchas horas sin comer nada, consume una buena cantidad de líquidos, yogurt descremado y licuados. Tendrás menos hambre y no estarás pensando en lo que va a comer luego.
- Cuando sientas ganas de comer algo que engorde, comparte la porción y acompáñala con ensaladas, verduras o palmitos con limón.
- Prefiere los sándwiches de pan árabe con bastantes vegetales como tomates, lechuga, pepinos frescos o en vinagre. En lugar de embutidos grasos elije fiambre de pavo magro, lomito ahumado, jamón desgrasado o carnes frías, como pollo o pavo.
- En los kioscos puedes comprar ensaladas de fruta o barritas de cereales bajas en grasa. También puedes pedir en una confitería un licuado de fruta y agua o leche sin azúcar.
- Si te llevas la comida de casa prepara en un recipiente algunos trozos de fruta picada y algunos frutos secos. Te servirán para reducir el hambre a media mañana o a media tarde.
Fuente: Trucos para bajar de peso sin hacer dietas y mantenerse sano.
UNA DIETA BALANCEADA
POR: VALIA ZIPFEL
Una dieta balanceada o equilibrada es aquella que a través de los alimentos que forman parte de cada una de las comidas aporta nutrientes en las proporciones que el organismo sano necesita para su buen funcionamiento.
La cantidad de nutrientes recomendada viene establecida por las autoridades competentes nacionales y algunas internacionales, para indicar las cantidades máximas denutrientes necesarias para llevar una dieta sana y equilibrada. Estas cantidades, sin embargo, varían de persona a persona.
Una dieta equilibrada es la que contiene la cantidad adecuada de energía (calorías), según las necesidades de cada persona y la proporción correcta de nutrientes que aportan energía. Presiona aqui para saber los requerimientos diarios de calorias que necesitas.
Para determinar si una dieta es equilibrada o no, se debe considerar principalmente el gasto energético diario que posea el individuo, para equilibrarlo con la cantidad de alimentos ingerido, además estos alimentos deben contener los nutrientes esenciales. Ver alimentos que poseen mas y menos calorias.
Indicaciones dietéticas
En general, los científicos recomiendan lo siguiente: comer alimentos variados; mantener el peso ideal; evitar el exceso de grasas y aceites, grasas saturadas y colesterol; comer alimentos con suficiente almidón y fibra; evitar el exceso de azúcar y sodio, y, en caso de beber alcohol, hacerlo moderadamente.
El 65% del peso corporal de un hombre es agua en estado liquido, esto determina que se requiera un alto consumo de este vital elemento: los nutricionistas recomiendan 2 litros de agua mínimos diarios para unapersona de actividad normal.
Cuando el cuerpo (organismo) procesa los componentes de los alimentos (aparte de las fibras), estos proporcionan la energía (calorías) necesaria para que cada parte del cuerpo cumpla con sus funciones, así como vitaminas y minerales para que dichos procesos se lleven a cabo como es debido.
El menú para dietas de 1500 calorías, representa a una dieta equilibrada, y completa. Por ejemplo:
Para desayunar:
• 2 rebanadas de pan
• 1 rebanada de queso
• 1 rebanada de pechuga de pavo
• 1 café con leche
• 1 jugo de naranja
Para comer a media mañana:
• 1 pieza de fruta al gusto
Para almorzar:
• 1 taza de arroz o de pasta o de patatas
• 1/2 pechuga de pollo, preferiblemente sin la piel ya que es donde se encuentra la mayor concentración de grasas y de toxinas.
• 1 taza de vegetales al gusto
Para merendar:
• 1 pieza de fruta al gusto
Para cenar:
• 1 ensalada de atún
• 1 pieza de fruta al gusto
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