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Carta de la Editora

Fiestas de mes en Guatemala

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Carta de la Editora

Queridos amigos cibernautas,

Ante todo mil disculpas por mi ausencia durante los meses de mayo y junio. Circunstancias ajenas a mi voluntad, me imposibilitaron escribirles mi carta mensual en Gastronomía Chapina.com.

Sin embargo, mi agradecimiento a Valia Zipfel de Alburez, diseñadora de nuestra revista en línea, por la actualización de la página en estos meses. Nuestro propósito es brindarles a ustedes, nuestros queridos lectores, material interesante sobre nuestra gastronomía guatemalteca, cada mes.

Mayo y junio fueron meses sumamente difíciles para la mayoría de guatemaltecos, pues la llegada de la época lluviosa a nuestro país, trajo noticias tristes que ya hemos conocido a través de los otros medios de comunicación. El buen corazón de los guatemaltecos y de la comunidad internacional, sin embargo, han ayudado a aliviar las ingentes necesidades de nuestros hermanos. Hay mucho por hacer y debemos seguir poniendo nuestro granito de arena para ayudar.

En junio, el Museo de la Universidad de San Carlos de Guatemala (MUSAC) organizó nuevamente la exposición Sabor y Aroma. Dentro de las actividades de esta maravillosa muestra de nuestra gastronomía, chefs y cocineros guatemaltecos fueron invitados a presentar diversos platillos típicos regionales, que hicieron las delicias de los asistentes. Además, se organizaron visitas guiadas, talleres, degustaciones y venta de almuerzos. Todo con mucho “sabor chapín”.

Como una modalidad, este año la exposición Sabor y Aroma viajará por algunos departamentos de Guatemala, siendo éstos Sacatepéquez, Izabal y Zacapa. Pueden consultar fechas en el sitio del MUSAC: www.musacenlinea.org

En julio, hemos elegido recetas de ricas sopas y caldos chapines para que degusten con su familia y amigos, aprovechando el clima lluvioso que nos acompaña en las tardes y noches de julio. ¡!! Disfrútenlas bien calientes ¡!!

 

Laura Bobadilla

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CELEBRACIONES DEL MES EN GUATEMALA

 

2 de julio VISITACION DE MARIA - Sololá. 8 de julio SANTA ISABEL DE PORTUGAL - San Marcos. 13-23 de julio FIESTAS JULIAS - Huehuetenango, en conmemoración de la Virgen del Carmen.  Este año no habrán celebraciones masivas debido a la gripe AH1N1. 22 julio SANTA MARIA MAGDALENA - Huehuetenango y Sacatepéquez. 25 julio SANTIAGO APOSTOL - Alta Verapaz, Baja Verapaz, Chimaltenango, Chiquimula, Jalapa, Quetzaltenango, Sacatepéquez, San Marcos, Sololá y Totonicapán. 26 julio SANTA ANA - Chimaltenango, Huehuetenango y Petén. 30 julio SAN CRISTOBAL - El Progreso, Jutiapa, San Marcos y Totonicapán.

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